2024年10月22日更新

主要先進国食料自給率ランキング

穀物自給率2018年度版

順位	穀物自給率	国
172位	0%	サモア、マカオ、香港、ジブチ、モルディブ、ドミニカ、ジャマイカ、アラブ首長国連邦など
156位	1	クウェート
153位	3	ヨルダン、バハマなど
149位	4	アイスランドなど
146位	5	イスラエルなど
143位	6	キプロス、コンゴ
141位	7	オマーン、サウジアラビア
140位	9	イエメン、フィジー
138位	10	オランダなど
131位	21	ポルトガル
130位	28	日本、韓国、キューバ
127位	31	ベルギー、マレーシアなど
123位	32	台湾
122位	33	パナマ
121位	34	イラク
以後は抜粋
110位	41	ノルウェー
103位	45	スイス
98位	51	ニュージーランド、ペルー
96位	52	アフガニスタン
85位	63	イタリア
81位	66	ギリシャ
76位	69	北朝鮮
71位	71	スペイン、カメルーンなど
62位	82	イギリス
55位	88	オーストリア
47位	93	デンマーク、ネパール
41位	99	中国
37位	101	ドイツ
26位	115	インド
22位	128	アメリカ
13位	176	フランス
11位	184	ロシア
10位	185	カザフスタン
9位	191	ルーマニア
8位	197	カナダ
7位	209	リトアニア
6位	223	ラトビア
5位	239	オーストラリア
4位	245	ウクライナ
3位	248	アルゼンチン
2位	271	パラグアイ
1位	308	ブルガリア

日本は１３０位という結果でした。決して高い数字ではありません。日本は穀物の中で米の自給率はかなり高いことは間違いないでしょう。ただ小麦や大豆などの自給率は非常に少ないです。

２．主要先進国食料自給率（％）
１位	オーストラリア	230
２位	フランス	130
３位	カナダ	120
４位	アメリカ	119
５位	ドイツ	91
６位	スペイン	90
７位	スウェーデン	87
８位	イギリス	74
９位	イタリア	71
１０位	オランダ	67
１２位	日本	40

世界を旅行できるということは、それが例え貧乏旅行であったとしても、自国が豊かな国だからできるのです。円が強いからこそ、インドのカルカッタの安宿に、一泊100円で泊まることもできるのです。

意外と気がつきませんが日本は豊かな国です。
その日本で生まれた日本人が、豊かでないわけがありません。

でも、このランキングを見たときには愕然とします。
穀物は、人類の主食になるばかりか、家畜などの飼料としても利用されている大切な食糧です。食料自給率トップ10には、アフリカを除いた各大陸の農業大国が名前を連ねています。どの国も自国で必要な以上に生産できているのだからすごいことです。

そして案の定、金はないけど食い物はあると言われる東南アジア諸国が入ってきています。ここで生産された米が、遠くアフリカに運ばれて食卓に上っているのです。

日本は、もう背筋が凍るような順位です。食料自給率が28%ということは、4人に1人分ほどしか足りていない計算になります。お隣韓国も低く30%となっています。

でも人間は、穀物だけを食べているわけではありません。肉も魚も野菜も食します。全体の食べ物からはどうなのか？足りているのか？上の表を見てください。

1960年代前半には、日本の食糧自給率は70%を超えていたのに、いまではこの体たらくです。逆にイギリスやドイツがきわだって低かったのに、この45年間で、すっかり日本を逆転しています。

農業分野においても世界で強力な発言力を持つアメリカは、人類の主食となる穀物を戦略物資の一つと位置づけています。世界の人口が増えていく中にあって、バイオ燃料としても使われはじめた穀物の価値は、いま以上に高くなるはずです。そうなると、日本など食料自給率の低い国は、より高い価格で食糧を輸入することにだってなりかねません。

いまはいいけど、そのうちかならず厳しい時代がやってきます。悲観主義者でなくたって、日本の食糧事情の脆弱さは、目を覆いたくなるほどです。

豚肉や小麦、大豆、バナナは世界3位の輪入国、牛肉は世界2位です。とうもろこしや水産物は世界１位です。中でもマグロは、世界の4分の1もの量を日本人が食べています。

乱獲だと文句を言われるはずです。かつて魚介類の自給率は113％を誇っていたのに、こちらの分野でも、いまでは50%以下に低迷しています。
金はあるけど、食い物がないのが、実は日本の姿なのです。
考えようによっては、豊かだけれど食糧難なのです。